꼼꼼이의 맛있는 여행 노트

[대구 현지인 추천 맛집] 진천동 숯불닭구이 '다올숯닭'이 동네 닭구이 중 제일 맛있었어요

꼼꼼이노트 — Thu, 29 Jan 2026 09:37:23 +0900

대구 진천동 닭구이 맛집 다올숯닭

(닭구이 좋아하면 꼭 기억해두세요! / 소주 안주 최적)

닭구이 (소금) · 닭구이 (양념)

안녕하세요, 꼼꼼이노트입니다!

저는 전국 돌아다니면서 여행도 다니고,
맛집 찾아다니는 게 삶의 낙인 사람이라
이런 행복을 정말 크게 느끼는 편이에요.

오늘은 대구 진천동 닭구이 맛집 다올숯닭
솔직한 후기를 가져왔습니다.

[꼭 가보셔야 하는 분들]

닭구이 좋아하시는 분
오늘은 치킨 말고 제대로 구운 닭 먹고 싶으신 분
술안주로 맛있는 안주를 찾으시는 분

후기 미리보기

술이 술술 들어가는 메뉴...

동영상 서비스가 종료되어 해당 콘텐츠를 재생할 수 없습니다.

다올숯닭 영업 정보

· 영업시간: 매일 16:00 – 24:00

· 주소: 대구 달서구 진천로16길 39 1층 107호

· 주차: 총 96대, 최대 9시간 무료 주차 가능

· 가까운 역: 진천역 1호선, 도보 약 10분

· 예약 방법: 네이버에서 ‘다올숯닭’ 검색 후 예약 가능

실내 분위기

· 많이 넓은 편은 아니지만 깨끗하고 만족스러움

· 단체 18인 정도 가능

· 시끄럽지 않고 대화와 음식에 집중하기 좋은 분위기

· 데이트 / 친구 모임 / 가족 모임 추천

메뉴판

기본 메뉴

· 기본 염통구이

· 콩나물국, 장아찌, 쌈무

· 다양한 소스: 청양마요, 매운 소스, 마늘간장, 스리라차마요

· 구워먹는 파와 버섯 제공 (리필 가능)

주문 메뉴

· 닭구이 (소금 / 양념)

· 숯불 닭 무릎연골

· 닭발

· 김치말이국수

· 콘치즈불닭

· 된장찌개

꼼꼼이 추천 메뉴

1. 닭구이 (소금 & 양념) – 필수!

· 초벌돼서 나와서 굽는 시간 최소화

· 소금: 겉은 고소, 속은 촉촉, 감칠맛 최고

· 양념: 맵지 않고 맛있음, 매운맛 선택 가능

2. 숯불 닭 무릎연골 / 닭발 / 콘치즈불닭

· 식감 좋고 술안주로 훌륭

3. 김치말이국수

· 시원하고 깔끔한 맛, 기본 메뉴로 추천

· 너무 맛있게 먹어서 재주문 의사 있음

꿀팁

· 네이버 플레이스 ‘다올숯닭’ 알림받기 쿠폰으로
치즈퐁듀 무료 제공!

· 매장에서 직원에게 보여주면 바로 받기 가능

다올숯닭을 추천하는 이유

· 닭구이 자체가 정말 맛있음

· 소금/양념 모두 뛰어난 맛

· 다양한 소스 덕분에 질리지 않음

· 소주 안주로 최적화된 메뉴 구성

· 진천동/월성동 닭구이집 거의 다 가본 제가 강력 추천

총정리

· 닭구이 소금 & 양념 필수

· 안주 맛집 찾는 분에게 최적

· 소주와 찰떡궁합

· 재방문 의사 100%

대구 달서구 진천동에서 숯불닭구이 맛집 찾고 있다면

다올숯닭은 꼭 기억하세요!

#내돈내산 #대구맛집 #대구닭구이 #대구숯불닭구이 #대구동네맛집 #달서구맛집 #달서구닭구이 #달서구술집 #진천동맛집 #진천동닭구이 #월성동맛집 #다올숯닭 #숯불닭구이맛집 #소주안주추천 #저녁메뉴추천 #회식맛집 #재방문의사있음 #찐맛집인정

[대구 맛집] 숙성회, 안키모마키 - 삼덕동 '우미노'

꼼꼼이노트 — Wed, 28 Jan 2026 10:31:26 +0900

대구 삼덕동 숙성회 맛집 '우미노'

(회 좋아하면 무조건 기억해둘 곳/재방문한 숨겨진 현지인 맛집)

모리아와세/안키모마키/멘치카츠

회를 좋아해서 여행가든, 집 근처든 맛있다는 횟집은 일부러 찾아다니는 편이에요.

활어회 숙성회 자연산회 가리지않고 좋아하지만

그중에서도 "비리지않고 감칠맛 살아있는 숙성회" 만나기 쉽지 않잖아요.

수많은 횟집 중 "여긴 진짜 맛집이다." 싶었던 곳,

대구 삼덕동 '우미노' 솔직한 후기 남겨봅니다.

회에 소주 곁들이는거 좋아하시는 분들, 숙성회 맛집을 일부러 찾아다니시는 분들,

안키모마키 좋아하시는 분들, 조용하게 맛집을 즐기고싶은 대구 여행하시는 분들께 추천하고 싶은 현지인 단골 맛집이에요.

우미노 영업 정보

영업 시간

월-목 18:00 - 01:00 (00:00 라스트오더)

금-토 18:00 - 02:00 (01:00 라스트오더)

매주 일요일 정기 휴무

주소

대구광역시 중구 동덕로 12-28

주차

전용 주차장 없음 (인근 주차장 이용)

가까운 지하철역

반월당역 / 경대병원역

1호선 ’반월당‘ > 환승 1코스> 2호선’경대병원역’ >10분 도보

반월당역에서 환승 후 경대병원역 하차, 도보로 10분 정도라 크게 부담은 없습니다.

대구 중구 삼덕동 구글 지도

https://maps.app.goo.gl/5j3283cegyHGJBQC9

대구 중구 삼덕동 카카오 지도

예약방법

네이버 '삼덕동 우미노' 검색 후 네이버 예약을 통해 예약 가능합니다.

우미노 입구/외관

실내/내부 분위기

1층은 다찌석과 테이블 몇 개, 계단으로 올라가면 2층 좌석도 있어요.

전체적으로 시끄럽지 않고 대화랑 음식에 집중하기 좋은 분위기라 데이트나 지인 모임으로 딱 좋아요.

메뉴판

사심/국물/일품요리/와라야키/토리시오야키/튀김 [요리 메뉴판] * 출처-삼덕동 우미노

[주류 메뉴판] * 출처-삼덕동 우미노

기본 안주

기본 안주는 이렇게 나오는데 방문 시기에따라 조금씩 달라질 수 있어요.

저 콩? 구운것도 고소하고 계속 손이가고, 샐러드도 깔끔해서 입 풀기 좋았어요.

기본 안주로 배고픔을 달래며, 메인 메뉴를 기다립니다.

주문한 메뉴
모리아와세 / 안키모마키 / 멘치카츠

✔ 모리아와세 (필수)

솔직히 말하면, 예전에 다른 곳에서 모리아와세 먹고 물컹하고 비릿한 기억 때문에

“나는 이런 숙성회랑 안 맞나 보다” 했거든요. 근데 우미노에서 생각 완전 바뀌었어요.

여러 가지 숙성회가 한 접시에 나오는데 식감 다 다르고, 비린 맛 전혀 없고, 감칠맛만 깔끔하게 남아요.

입에서 사르르 녹고,전복, 전복내장, 단새우까지 구성도 알차고 먹는 재미가 있어요.

안키모마키

숙성회 먹고 추가로 꼭 추천하고 싶은 메뉴예요.

같이 간 지인은 “아귀간은 좀…?” 이러다가 한 입 먹자마자 너무 맛있다고 반응이 바꼈답니다.

고소함이 진해서 참치김밥 좋아하시는 분들은 거부감 없이 잘 드실 것 같아요.

모리아와세 다 먹고 곁들이기 딱 좋은 메뉴예요.

멘치카츠

이건 솔직히 오래돼서 기억이 흐릿한데 맛있었던 기억은 분명해요. 다음에 가면 다시 먹어보려고요.

전체적으로 메뉴들이 다 만족스러워서,

"아, 이 집은 요리를 잘하는 집이구나" 싶었던 곳이에요.

그래서 믿고 다른 메뉴도 주문할 수 있고 재방문 의사도 계속있는 집이에요.

재방문하는 이유

회 자체가 맛있고, 숙성회인데 부담이 없어요. 소주랑 먹기 딱 좋은 분위기와 맛인데,

어느 날은 회가 너무 맛있어서 소주는 거의 안 마시고 회만 다 먹고 나온 적도 있어요. 대구 현지인인 저도 계속 재방문하는 곳입니다.

웨이팅이 심한 편도 아니고, 예약도 가능해서 조용하고 맛있게 즐기기 좋습니다.

총정리

숙성회 좋아하면 무조건 한 번은 가볼 곳
비린 맛 싫어하는 분들도 괜찮을 맛
재방문 의사 확실

대구에서 숙성회 찾고이싸다면 우미노는 기억해두셔도 좋을 것 같아요.