대구 삼덕동 숙성회 맛집 '우미노'
(회 좋아하면 무조건 기억해둘 곳/재방문한 숨겨진 현지인 맛집)
회를 좋아해서 여행가든, 집 근처든 맛있다는 횟집은 일부러 찾아다니는 편이에요.
활어회 숙성회 자연산회 가리지않고 좋아하지만
그중에서도 "비리지않고 감칠맛 살아있는 숙성회" 만나기 쉽지 않잖아요.
수많은 횟집 중 "여긴 진짜 맛집이다." 싶었던 곳,
대구 삼덕동 '우미노' 솔직한 후기 남겨봅니다.
회에 소주 곁들이는거 좋아하시는 분들, 숙성회 맛집을 일부러 찾아다니시는 분들,
안키모마키 좋아하시는 분들, 조용하게 맛집을 즐기고싶은 대구 여행하시는 분들께 추천하고 싶은 현지인 단골 맛집이에요.
우미노 영업 정보
- 영업 시간
월-목 18:00 - 01:00 (00:00 라스트오더)
금-토 18:00 - 02:00 (01:00 라스트오더)
매주 일요일 정기 휴무
- 주소
대구광역시 중구 동덕로 12-28
- 주차
전용 주차장 없음 (인근 주차장 이용)
- 가까운 지하철역
반월당역 / 경대병원역
1호선 ’반월당‘ > 환승 1코스> 2호선’경대병원역’ >10분 도보
반월당역에서 환승 후 경대병원역 하차, 도보로 10분 정도라 크게 부담은 없습니다.
대구 중구 삼덕동 구글 지도
https://maps.app.goo.gl/5j3283cegyHGJBQC9
대구 중구 삼덕동 카카오 지도
예약방법
네이버 '삼덕동 우미노' 검색 후 네이버 예약을 통해 예약 가능합니다.
우미노 입구/외관
실내/내부 분위기
1층은 다찌석과 테이블 몇 개, 계단으로 올라가면 2층 좌석도 있어요.
전체적으로 시끄럽지 않고 대화랑 음식에 집중하기 좋은 분위기라 데이트나 지인 모임으로 딱 좋아요.
메뉴판
기본 안주
기본 안주는 이렇게 나오는데 방문 시기에따라 조금씩 달라질 수 있어요.
저 콩? 구운것도 고소하고 계속 손이가고, 샐러드도 깔끔해서 입 풀기 좋았어요.
기본 안주로 배고픔을 달래며, 메인 메뉴를 기다립니다.
주문한 메뉴
모리아와세 / 안키모마키 / 멘치카츠
✔ 모리아와세 (필수)
솔직히 말하면, 예전에 다른 곳에서 모리아와세 먹고 물컹하고 비릿한 기억 때문에
“나는 이런 숙성회랑 안 맞나 보다” 했거든요. 근데 우미노에서 생각 완전 바뀌었어요.
여러 가지 숙성회가 한 접시에 나오는데 식감 다 다르고, 비린 맛 전혀 없고, 감칠맛만 깔끔하게 남아요.
입에서 사르르 녹고,전복, 전복내장, 단새우까지 구성도 알차고 먹는 재미가 있어요.
입에서 사르르 녹고,전복, 전복내장, 단새우까지 구성도 알차고 먹는 재미가 있어요.
안키모마키
숙성회 먹고 추가로 꼭 추천하고 싶은 메뉴예요.
같이 간 지인은 “아귀간은 좀…?” 이러다가 한 입 먹자마자 너무 맛있다고 반응이 바꼈답니다.
고소함이 진해서 참치김밥 좋아하시는 분들은 거부감 없이 잘 드실 것 같아요.
모리아와세 다 먹고 곁들이기 딱 좋은 메뉴예요.
멘치카츠
이건 솔직히 오래돼서 기억이 흐릿한데 맛있었던 기억은 분명해요. 다음에 가면 다시 먹어보려고요.
전체적으로 메뉴들이 다 만족스러워서,
"아, 이 집은 요리를 잘하는 집이구나" 싶었던 곳이에요.
그래서 믿고 다른 메뉴도 주문할 수 있고 재방문 의사도 계속있는 집이에요.
재방문하는 이유
회 자체가 맛있고, 숙성회인데 부담이 없어요. 소주랑 먹기 딱 좋은 분위기와 맛인데,
어느 날은 회가 너무 맛있어서 소주는 거의 안 마시고 회만 다 먹고 나온 적도 있어요. 대구 현지인인 저도 계속 재방문하는 곳입니다.
웨이팅이 심한 편도 아니고, 예약도 가능해서 조용하고 맛있게 즐기기 좋습니다.
총정리
- 숙성회 좋아하면 무조건 한 번은 가볼 곳
- 비린 맛 싫어하는 분들도 괜찮을 맛
- 재방문 의사 확실
대구에서 숙성회 찾고이싸다면 우미노는 기억해두셔도 좋을 것 같아요.
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